Descubrí Guaviyú, el corazón termal del litoral uruguayo

El Centro Universitario Regional (Cenur) Litoral Norte de la Universidad de la República será escenario, durante junio, de una propuesta académica y científica que busca fortalecer el vínculo entre las aguas termales, la salud y el desarrollo turístico de la región. Se trata del curso de Educación Permanente “Aguas Termales con Potencial para Hidrología Médica y Turismo Termal en Salud” y de la Primera Jornada de Hidrología Médica y Turismo Termal, actividades que reunirán a especialistas nacionales e internacionales en torno a un área de creciente interés para los destinos termales uruguayos.

La propuesta formativa se desarrollará entre el 8 y el 25 de junio en modalidad híbrida, con una carga horaria de 75 horas. Está dirigida a estudiantes avanzados y profesionales de Medicina, Turismo, Fisioterapia, Kinesiología, Terapia Ocupacional y otras disciplinas vinculadas a las ciencias de la salud. El curso estará a cargo de la Dra. Elena M. Alvareda y el Dr. Claudio Quintana, e incluirá la participación de docentes invitados: Dr. Francisco Maraver, Médico Especialista en Hidrología Médica. Director de la Escuela Profesional de Hidrología, Médica e Hidroterapia y la Profesora Ayudante Dra. Lorena Vela, Médica Especialista en Hidrología Médica y Directora del Grupo de Investigación de Hidrología Médica, ambos de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

El inicio de las actividades coincidirá con la realización de la Primera Jornada de Hidrología Médica y Turismo Termal, prevista para el 8 de junio en la sede Salto del Centro Universitario Regional Litoral Norte de la Udelar. Durante el encuentro se presentará además el Vademécum de Aguas Minerales Termales del Uruguay, un documento que sistematiza información científica sobre las características físico-químicas y el potencial terapéutico de las aguas termales del litoral uruguayo.

La iniciativa surge del trabajo conjunto entre la Universidad de la República y la Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia de la Universidad Complutense de Madrid, una de las instituciones de referencia en Europa en el estudio de las aguas mineromedicinales y sus aplicaciones terapéuticas. Esta cooperación académica busca contribuir a la profesionalización del sector termal uruguayo y a la generación de evidencia científica que respalde el desarrollo del turismo de salud y bienestar.

Para la región litoral, donde se concentra el principal corredor termal del país, estas actividades representan una oportunidad para profundizar el conocimiento sobre un recurso estratégico y explorar nuevas formas de diversificación de la oferta turística. La incorporación de enfoques vinculados a la hidrología médica podría abrir nuevas posibilidades para el posicionamiento internacional de los destinos termales uruguayos, sumando valor a una actividad tradicionalmente asociada al descanso y la recreación.

Las inscripciones al curso se encuentran abiertas a través de la Unidad de Educación Permanente del Cenur Litoral Norte INSCRIBIRSE 

Las Termas de Guaviyú en Paysandú fue escenario de la primera edición de Vino & Otoño, una propuesta que combinó enoturismo, gastronomía, cultura y espectáculos con el objetivo de dinamizar la actividad turística durante la temporada baja en uno de los principales destinos termales del litoral uruguayo. La actividad se desarrolló los días 16 y 17 de mayo de 2026 y convocó a visitantes de distintas regiones del país.

El evento reunió a ocho bodegas provenientes de Canelones, Colonia, Soriano y Paysandú, además de propuestas gastronómicas, cocina en vivo, catas sensoriales, concursos culinarios, talleres para niños y espectáculos musicales y artísticos para toda la familia. Entre las actividades destacadas se incluyeron visitas guiadas a la bodega Bertolini & Broglio, presentaciones de vinos y shows en vivo que complementaron la experiencia termal.

La iniciativa fue impulsada por la Dirección de Turismo de la Intendencia de Paysandú junto a actores locales vinculados al centro termal. Según explicó el director de Turismo, Diego Torres, la propuesta surgió ante la necesidad de generar nuevos atractivos que contribuyan a mantener el flujo de visitantes fuera de los períodos de mayor afluencia turística. Se estimó una asistencia cercana a las 2.000 personas durante el fin de semana.

Además de promover la cultura del vino y la producción regional, el evento se enmarca en una estrategia más amplia de diversificación de la oferta turística de Paysandú, integrando experiencias vinculadas a la gastronomía, la producción local y el disfrute del entorno natural. La apuesta busca consolidar a Termas de Guaviyú como un destino capaz de ofrecer mucho más que descanso y bienestar, incorporando actividades temáticas que atraigan nuevos públicos durante todo el año.

Ubicadas a unos 60 kilómetros de la ciudad de Paysandú, las Termas de Guaviyú constituyen uno de los principales centros termales del país, con una amplia infraestructura de alojamiento, servicios gastronómicos y recreativos que las posicionan como un atractivo clave del corredor termal uruguayo.

Organizado por el Bureau Paysandú y el Centro Pymes de Paysandú se realizó un taller de Atención al Cliente para trabajadores de gastronomía y hotelería. La actividad se desarrolló en instalaciones del Centro Comercial e Industrial de Paysandú.

El 28 y 29 de enero de 2022 se realiza en Paysandú la 2da. edición de la Cata Nacional de Tomates, un evento tan raro como nuestros tomates.

“Porque las respuestas de equilibrio siempre están en la naturaleza y la bio-diversidad que la caracteriza. Con esta bandera volvemos a colaborar en la organización de este evento que acepta lo distinto, impensado, diverso, raro”, expresó el Bureau Paysandú.

Se trata de un evento comprometido con la producción agroecológica que se desarrollará en una doble jornada los próximos 28 y 29 de enero de 2022.

Dónde?
? Viernes 28 de enero/2022: Locales gastronómicos de la ciudad (adheridos al evento); durante todo el día.
? Sábado 29 de enero/2022: Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú; desde las 18 horas.

Cata sensorial de Tomate a cargo de la UTEC.

“Jaque Tomate”, a cargo del Club de Ajedrez Paysandú Consiste en partidas simultáneas en formato Blitz con la participación de Maestros de ajedrez que serán desafiados por los participantes.

Feria de muestra de producción agroecológica con referentes de Colonia, Canelones, Maldonado y Paysandú.

Feria de productos y servicios sostenibles visibilizando las diferentes ofertas para un consumo más responsable en el cuidado con el ambiente.

Charlas a cargo de INIA y productores participantes de la Red de Agroecología que brindarán las herramientas necesarias para la transición hacia una producción agroecológica y la comercialización de los productos.

Conocé el cronograma de actividades en el siguiente link: www.bureaupaysandu.uy/catatomate/cronograma.pdf

 

Más info en las redes sociales de Bureau Paysandú.

Nacido a la vera de las vías del ferrocarril a fines del siglo XIX y cuna del sindicalismo agrícola en el Uruguay, Pueblo Esperanza (Paysandú) ofrece la posibilidad de conocer la auténtica vida de pueblo en un circuito que se puede realizar en forma independiente siguiendo cartelería en QR o con guía local (con opción a degustación y merienda campestre).

Situado en el kilómetro 15 de la Ruta 90 "De los Charrúas", a escasos 10 minutos de viaje en auto desde la ciudad de Paysandú, el pequeño pueblo incursiona desde 2018 en turismo rural comunitario ofreciendo la oportunidad de conocer la historia y la vida cotidiana de un pequeño pueblo de la campaña uruguaya de la mano de sus propios vecinos.

El recorrido con guía local incluye visitas a:

• Capilla San José, cuna del sindicalismo agrario cristiano del Uruguay.
• Boliche de campaña, sede del Esperanza Fútbol Club donde se encuentra un espacio de memoria del fútbol chacarero.
• Visita y degustación en planta de elaboración de Sabores Caseros (mermeladas y dulces artesanales).
• Biblioteca comunitaria. Experiencia de lectura de una anécdota histórica de la zona, incluida en el libro «Tierra de la Esperanza».
• Opcional: visita a boliche de campaña / merienda campestre en Sabores Caseros.

Nota: se requiere un mínimo de 5 personas para realiza el recorrido con guía local, que se efectúa sábados y domingos con coordinación previa por parte de los interesados.

Contacto: 098343891 - 099887034

En el marco de la 2da. Edición de la Cata Nacional de Tomates, el próximo 11 de enero de 2022 a las 15 hs en las instalaciones del CCIP, el Centro Pymes brindará el taller "Atención al Cliente", dirigido, fundamentalmente, a gastronómicos y hoteleros del departamento de Paysandú.

"El momento será propicio para la presentación de diferentes propuestas turísticas que se ofrecen en el departamento y que sean los funcionarios de los comercios de Paysandú los verdaderos embajadores que recomienden estas y otras actividades a los turistas que nos visiten", señalaron los organizadores.

Informes e inscripciones:
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El sábado 23 de octubre a partir de las 18hs se realizará "el Río a la carta" en el Balneario Municipal de Paysandú, un festival que propone revalorizar el pescado de río. La entrada es libre y gratuita. Los participantes podrán disfrutar de un patio gastronómico y cervecero, música en vivo, aprender sobre las especies y recorrer una feria comercial de artículos de pesca.

Sobre las 19hs se presentará “Del Río a la mesa en miras de sostenibilidad”: Charla informativa sobre pesca artesanal, especies, comercialización y nutrientes a la hora del consumo, a cargo de Lic. Victoria Lagaxio. Asimismo, la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU), compartirá material audiovisual con relevamientos realizados sobre las especies que habitan el río Uruguay. De esta manera, los participantes comprenderán que el cuidado del río Uruguay y su diversidad biológica depende de todos.
La plaza gastronómica será desde las 20hs. Estará a cargo del equipo de NATUKIN S.A., dirigido por el Chef Marcelo Toulier. Su propuesta es de un menú degustación de cuatro pasos, a saber: cocina gourmet, frituras, empanadas y paella de río. Desde los días previos se realiza la venta de ticket gastronómicos con un costo de $300 e incluyen la degustación de las 4 especialidades y 1⁄2 pinta de cerveza artesanal a elección.

Gastronomía fluvial, cerveza artesanal y música
Además de disfrutar de los sabores típicos de la primera edición, quienes adquieran el ticket, estarán colaborando con el tratamiento médico de Santino Silva.
Asimismo, la feria contará con un patio cervecero donde los participantes podrán degustar una gama de variedades de cervezas artesanales. Esta propuesta estará a cargo de integrantes de la Asociación de Microcervecerías Artesanales del Uruguay (AMAU).
La propuesta musical estará a cargo del grupo Los Mareados y la noche culmina con DJ en vivo. Los Mareados son una agrupación formada por músicos, instrumentistas, letristas y arregladores de diversas murgas de nuestro carnaval. Desde sus comienzos se caracterizaron por ser un grupo de amigos que se juntaban a cantar. Interpretan versiones del cancionero uruguayo y latinoamericano (tangos, candombes, milongas, boleros...), así como un repertorio de canciones propias. Está integrado por: Guillermo Lamolle, Rafael Bruzzone, Pedro Takorián, Emiliano Muñoz, Álvaro Fontes, Pablo Fontes, Adrián Salinas, Federico Glison, Pablo Riquero y Andrés Lijtmaer.
Una oportunidad para darse el gusto, conocer ofertas de circuitos turísticos guiados de pesca deportiva, animarse a nuevas recetas con la cocina en vivo y revalorizar el pescado de río.
Encontrás el programa completo en las redes de @BureauPaysandu

CHARLA INSPIRADORA “El Turismo de Congresos y Eventos, creador de trabajo e impulsor de la economía”.

Destacados panelistas vinculados al sector de congresos y eventos compartirán insumos para hacer de Paysandú un polo referencial turístico para la región.
Sr. Roque Baudean, Director Nacional de Turismo. (Virtual).
Ing. Alejandro Abulafia, Presidente de AUDOCA (Asociación Uruguaya de Organizadores de Congresos y Afines). (Virtual).
Dra. Gloria Arnaud, Pres. del Comité Organizador de las Jornadas Uruguayas de Buiatría.
Dra. Lourdes Adrien, Secretaria del Comité Organizador de las Jornadas Uruguayas de Buiatría.
Sr. Juan Carlos López, Comunicador, Gestor cultural.

?️ 3 de setiembre de 2021 ? 18 horas.
? La Scala, Yacht Club Paysandú.
✍? Inscripciones en: https://forms.gle/SymtUXi8ZXfUUVAi6
hasta el 2 de setiembre a las 18 horas.
Aforo limitado.? Uso de tapaboca durante la charla.

☕ ? Luego de la presentación los asistentes compartirán un COFFEE BREAK (sujeto a protocolo COVID), para intercambiar experiencias que harán más enriquecedora la propuesta.

ℹ️ Por más información:
? 096076060
? e-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
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El portal Viví Paysandú te invita a descubrir los atractivos de ese departamento, a través del relato de guías y referentes locales de cada destino.

Conocé aquí la agenda del ciclo.

Vía ZOOM: https://us02web.zoom.us/j/5486911844...

ID de reunión: 548 691 1844