Organizado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) y el Instituto Nacional de la Leche (Inale) e llevo a cabo, en las instalaciones del Mercado 18 de Julio, en la ciudad de Salto, la Fiesta UNICA, consistente en una degustacion de los mejores vinos y quesos del
Uruguay especialmente seleccionados para la ocasion por los Institutos Nacionales de Vitivinicultura y de la Leche.

Este evento promocional de la produccion uruguaya se realiza bajo el patrocinio de estas institutos desde el año 2009 con el apoyo de las Intendencias y de los productores del sector; contando con la particularidad que se realiza en espacios simbolicos y patrimoniales,
habiendole tocado el turno, en esta ocasion al departamtento de Salto.

El año próximo la fiesta será realizaa en Paysandú al aceptar los organizadores la candidatura presentada por la Intendencia sanducera.

"Será un orgullo ser sede de esta degustación gastronómica, que congrega a los mejores exponentes del sector vitivinicola y lacteo del país, como forma de promover a través de
la gastronía la textura de los sabores de nuestra tierra y el trabajo de nuestra gente", dijo el director de Turismo, doctor Marcelo Tortorella.

"Adelantó que ya se esta planificado esta actividad turística y promocional con el destaque y originalidad que caracteriza a Paysandú, para el que proximo año la Fiesta UNICA, constituya un acontecimiento relevante en el calendario de actividades y una oportunuidad significativa para el departamento, para mostrar al Uruguay y al mundo, la alta calidad de la produccion del sector, y a la vez brindar al publico sanducero la posibilidad de degustar y conocer los mas destados productos del ramo de otras regiones del
país".

Ing. Estela de Frutos Directora de INAVI, Washington Torterolo Director de Promoción Turistica de Salto, Dr. Marcelo Tortorella, director de Turismo de Paysandú, Dr. Horacio de los Santos Secretario General de la Intendencia de Paysandú.