En Mercedes, la Sociedad Italiana, año a año convoca a las instituciones y grupos en una fiesta que muestra las tradiciones de las corrientes migratorias presentes en el departamento y la región.

Organizaciones sociales de Parada Esperanza organizan la feria de la Alimentación y la Artesanía, un evento que es punto de encuentro para los productores de la zona y comunidades vecinas. Se destacan la venta de asado con cuero y chorrizos, las empanadas y los pasteles; mermeladas ecológicas y conservas, plantas y productos artesanales. Los visitantes disfrutan de un día diferente en contacto con la naturaleza, compartiendo una comida al aire libre y disfrutando de una interesante propuesta de entretenimiento.