Centro de Documentación sobre Frigorífico Liebig-Anglo

Centro de Documentación sobre Frigorífico Liebig-Anglo Foto: Intendencia de Río Negro

Un nuevo centro de documentación fue inaugurado en el litoral uruguayo, dedicado a la conservación, puesta en valor y difusión de material de archivo y documentación histórica del ex frigorífico Liebig – Anglo.

 

El acervo documental del museo recoge la historia y las memorias de la fábrica de alimentos fundada en 1865 con el nombre Liebig’s Extract of Meat Company (Lemco), que a partir de 1924 se convirtió en el Frigorífico Anglo del Uruguay y entre 1968 y 1979 funcionó, gestionado por el Estado uruguayo, como frigorífico Fray Bentos.

El Centro de Documentación Liebig Anglo permitirá exhibir y dar acceso a documentación de alto valor histórico de interés para público en general y también para estudiantes e investigadores. Para preservar los documentos y a la vez permitir su estudio, cuenta con una sala de acceso a la información digital.

A su vez, desde este espacio y a través de una vidriera, se visualizará la ex sala técnica, luego de un profundo proceso de restauración y puesta en valor del local físico y mobiliario original, recuperada como fuera en sus orígenes. En esta sala estará, casi en su totalidad, la documentación del Archivo Liebig Anglo.

La sala técnica era el lugar donde trabajaban los ingenieros y dibujantes, quienes proyectaban y dirigían gran parte de las transformaciones e innovaciones tecnológicas de este establecimiento conocido como “la gran cocina del mundo”.

Entre los documentos que se encuentran en el Centro de Documentación Liebig Anglo se destacan 30.000 fichas de 17.000 trabajadores que cumplieron tareas en el complejo industrial entre los años 1924 y 1979, 7.500 planos de locales y maquinarias del exfrigorífico, ediciones de periódicos y compendios de publicaciones científicas, entre otros.

El El 5 de julio de 2015, el Paisaje Industrial Fray Bentos, cuyo eje es el ex Frigorífico Anglo del Uruguay, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

DíAS Y HORARIOS

Horario: martes a viernes de 9:00 a 12:00

Reservas al Tel: 1935 Int. 1831

Más información sobre el ex frigorífico Liebig Anglo y su historia: aquí

 

 

Información adicional

  • Dirección: Museo de la Revolución Industrial
  • Horario de visita: Martes a viernes de 9 a 12 horas.
  • Teléfono: 1935 int- 15611-15612-15613

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