Concurso nacional de Mesas de Té

Hay un lugar en Uruguay donde el hábito de tomar té ha dado lugar a un original concurso: Conchillas, localidad ganadora de Premio Pueblo Turístico 2013, un destino único para recorrer y disfrutar del ritual del té, saboreando una gran variedad artesanal de tortas y dulces. Este año es el 6 de octubre en Casa Evans.

 

 

"Casa Evans", el emblemático edificio fundado en 1911 por el inmigrante David Evans, y considerado como uno de los más importantes comercios del Uruguay, abre sus puertas para una nueva edición del Concurso Nacional de Mesas de Té. 

La actividad que convoca a personas de todo el país, comienza a las 9:00, y se realiza en el marco de un nuevo aniversario de la localidad, situada a 50 km al norte de Colonia del sacramento. Durante el concurso, se evalúa a los participantes según la presentación de su mesa, y tiene como objetivo rescatar y compartir tradiciones locales con los visitantes y con las generaciones más jóvenes a través de recetas típicas, mesas puestas con calidez, elegancia, buen gusto y una incomparable exhibición de vajillas de época.

Durante el concurso también se podrá disfrutar de diferentes presentaciones musicales y juegos para los más pequeños.

 

PROGRAMA

 

  • Hora 9:00. Apertura del salón a los inscriptos que llegan de diversos puntos del país para comenzar el armado de las mesas.
  • Hora 10:00. Charla “Consumo y propiedades de la miel”, Apicultor Sr. Ulises Caballero – Salón Superior.
  • Hora 11:00. Charla “Pastelería inglesa”, Pastelera María Barriola.
  • Hora 11:30 a 15:00. Se cierra las instalaciones y el jurado procede a realizar las diversas recorridas por las distintas mesas.
  • Hora 15:00. Apertura a todo público para que puedan observar las mesas armadas. Las organizadoras, como cortesía, servirán té al público en general, quienes podrán comprar alimentos dulces y salados para acompañarlo. Lo recaudado es a beneficio de Escuela del hogar y Hogar de ancianos de Conchillas.
  • Hora 16:00. Actuación del Coro
  • Hora 16:45. Premiación de las mesas concursantes.
  • Hora 17:00. Los asistentes podrán pasar por las mesas concursantes y degustar lo que se ha presentado.
  • Hora 18:00. Gran cierre con actuación de grupo Armonías del sur.

Paralelamente se desarrollará concurso de identificación de sabores de té y paseos por el lugar en Jardinera tirada por caballos. Así como, visitas guiadas a la planta Montes del Plata, estas previamente coordinadas a través del Tel: 45772832.

Organiza: “Un sueño nos impulsa”: Raquel Chocho, Cristina Fernández, Mercedes Brochini, María Repetto y Karina Cabrera.

Por informes: Tel: 098941559/ 099665747

 

 BASES DEL CONCURSO

• Podrán participar todos los interesados a nivel nacional y regional.

• Se deberá presentar una mesa vestida para té al mejor estilo inglés, tomando como referencia a la Conchillas de principio de siglo cuando se instaló la empresa Walker y sus pobladores.

• La misma estará conformada por al menos: mantel, servilletas, tetera, lechera, azucarero, tazas, platos, platillos y cucharas, un servicio para tres personas, no importando si son juegos completos o piezas sueltas. Si bien podrían ser todas las piezas de diferentes juegos y épocas, se tendrá en cuenta que no falte ninguna de las anteriores mencionadas. El jurado valorará la antigüedad comprobada de al menos una de las piezas del juego de té.

• Las mesas concursantes podrán ser presentadas por equipos de dos personas.

• Cada mesa deberá presentar únicamente las siguientes recetas de elaboración casera: a) una docena de scones; b) mermelada de naranja amarga u otra a su elección; c) dos tortas de 25 centímetros de diámetro de pastelería inglesa (no postre); d) acompañado por un té seleccionado por los concursantes.

• Las mesas serán de 0,70 m. x 1,40 m. x 0.80 m.

• Los criterios de evaluación serán: a) presentación de mesa (mantelería y vajilla); b) té y c) pastelería. El Jurado estará integrado por: 1) Sommelier de Té Mónica Devoto, Luciana Andion y María Barriola.

• Se entregarán premios al primer y segundo puesto en presentación y Degustación además el premio “Yo voto” elegido por el público (un total de cinco premios). 

El concurso se realizará el día 6 de octubre de 2018. 

• Las mesas que no se ajusten a las bases quedarán fuera del concurso, siendo primer requisito no ofrecer, ni dar a degustar nada de las mesas concursantes, hasta el anuncio de degustación siendo causas de descalificación

• La fecha límite para inscribirse al concurso será hasta el 28 de setiembre de 2018, por correo electrónico a: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. o los teléfonos: 099261082 (Sra. Cristina Fernández.) 

• El equipo participante quedará inscripto una vez realizado el depósito de $U 500 (quinientos pesos uruguayos) reembolsables el día del concurso, en Caja de Ahorro Pesos BROU 064 0015200.

• El ingreso para la degustación y participación de sorteos para el público en general será de $U 250 (pesos uruguayos) por persona. Concursantes y menores de 12 años no pagan.

NOTA: La conservación de los alimentos es responsabilidad de los participantes (cadena de frío,etc).

Fuente y foto: MINTUR

 

 

 

 

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