Postre Chajá de Paysandú es Bien Patrimonial

Decir Chajá es decir Paysandú, decir Paysandú es decir Postre Chajá. Este postre artesanal creado en 1927 por Orlando Castellano, sigue siendo emblema gastronómico de Paysandú y en la edición 2017 del Día del Patrimonio será declarado Bien Cultural de valor Patrimonial Gastronómico.

 

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