La Redota

Fecha: Primer fin de semana de diciembre Lugar: Parque Municipal Vaimaca Perú, Salto. Unas 8.000 personas participan cada año en "La Redota", una fiesta popular que se realiza en Salto desde 1996 y que busca recrear la histórica marcha del pueblo oriental en 1811, siguiendo a José Gervasio Artigas hasta el Ayuí, a orillas del río Uruguay. En la fiesta se representan los últimos campamentos previos al cruce del río y la vida cotidiana de aquellos tiempos. Se construyen ranchos, hay fogones, mateadas, payadores y guitarreadas. La jornada cuenta con una abundante oferta gastronómica de comida criolla que incluye, entre otros, el asado con cuero. Asisten diversas aparcerías del país. Las jornadas se completan con espectáculos musicales de todo tipo y un gran baile nocturno.
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